selaa koulutuksia
Lyhytkurssi

Kylmäleivontakurssi 31.10.2019

järjestämispaikkakunta
Äänekoski
opiskelun ajankohta
31.10.2019 - 1.11.2019
Viimeinen ilmoittautumispäivä
20.10.2019

Kuvaus

31.10. ja 1.11.2019 klo 12.00 - 16.00 osoitteessa: POKE, Piilolantie 17, 44100 Äänekoski

Kylmäleivonta on hyvä, aikaa säästävä ja nopea tapa leipoa. Kylmäleivonta soveltuu hyvin esim. leivän valmistukseen.

Kohderyhmä
Koulutus on tarkoitettu kaikille kylmäleivonnasta kiinnostuneille henkilöille niin koti- kuin ammattikeittiöissä.

Hinta:
80 euroa (sis. alv 24%)

Kesto ja laajuus
Koulutus koostuu kahdesta lähiopetusiltapäivästä.

Lisätietoa koulutuksesta:
Työelämäpalvelut
myynti@poke.fi
puh. 040 7120 923

Sari Koski
sari.koski@poke.fi
040 1502 701

ilmoittaudu koulutukseen

Lisätietoa koulutuksesta

Mikä on kylmäleivontakurssi?

Kylmäleivontakurssilla suunnittelemme ja valmistamme erilaisia tuotteita kylmäleivonnan periaatteita hyödyntäen. Tutustumme erilaisiin resepteihin, taikinan valmistamisen eri vaiheisiin sekä kylmäleivonnan hyötyihin. Kurssilla käydään läpi jäähdyttämisen, sulattamisen, kohottamisen ja paistamisen periaatteet. Valmistamme ruokaa oppilaitoksen opetuskeittiössä ja testaamme yhdessä erilaisia kylmäleivontatuotteita (pitsat, pullat, leivät).

Koulutus järjestetään Pohjoisen Keski-Suomen ammattiopiston opetuskeittiössä. Ruoan valmistukseen tarvittavat ainekset ja tarvikkeet sisältyvät kurssin hintaan.